sommartid

Jag håller med Lisa om att det ibland finns viktigare saker att göra än att blogga... Några större landvinningar inom gastronomins område eller spännande vinupplevelser kan jag inte rapportera om idag heller. Dock en vardagsmiddag på terassen i solsken som silades sådär alldeles lagom genom lövverket på det gamla äppelträdet för att bara bli behagligt och inte skarpt. På tallriken en enkel grillad fläskkotlett, lite färdiga klyftpotatisar, några kvarglömda, grillade sparriskillar och en spännande salsa som var den som lyfte det hela något över den riktigt triviala nivån. Recept ur Jonas Borsséns "Killen vid grillen"; grekisk gurksalsa med oregano heter röran och innehåller utöver de redan nämnda beståndsdelarna bl a även tomat, rödlök, färsk mynta, vitlök och kanel(!). Vi hoppade över jalapeñon, och det blev gott ändå.



I glaset en enkel bourgogne från Labourée-roi som stått öppnad i kylen sedan igår och hade lagom sval serveringstemperatur. Hustrun har en tillfällig pinot noir-crush, och varför inte...? En fantastiskt skön känsla var det i alla fall att sitta på terassen och bara njuta av tillvaron en stund! Dessutom sovmorgon i morgon!