Två inlägg på en kväll... Ja, men hur kunde jag glömma att skriva några rader om kvällens middagsvin? Till en snabbt ihopimproviserad fiskrätt med saffrans-créme fraiche, schalottenlök, persiljerot och äpple plockades en österrikisk sauvignon blanc fram. För en tid sedan provades deras bascuvée från 2008 med gott resultat. Nu var det alltså dags för vingårdsbetecknade Kranachberg, och året blir då 2007.
Sauvignon blanc har ingen gräddfil till konjärens hjärta. De enklare vinerna av den här druvan blir i mitt tycke väldigt enkelspåriga, och dessvärre innebär det att jag drar mig för att gå upp i prisklass. Synd, för det är stor skillnad. Det här vinet bjuder en komplex doft, med inslag av nässlor, tropisk frukt, gröna äpplen, citrus, krusbärskart, grönt te... Associationerna är många! I munnen är det långt och balanserat, möjligen lite lätt men ändå med - för druvan - stor komplexitet. Absolut inget svartvinbärsbladsmonster eller kattpiss-på-krusbärsbuske-stereotyp. Nyanserat. Då flaskan var en gåva känns prisvärdesdiskussionen egentligen ganska avlägsen, men kanske når det inte hela vägen upp till prislappens nivå. Hursomhelst: bravo, Österrike!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar