Det är dock inte alla dagar som tid/utrymme/energi finns att skapa själv, och då får man vara glad över att en vänligt sinnad saluhall står redo att erbjuda sina tjänster. Några laxsnurror, forellromstoast, skaldjursbakelser och hemmamonterade snittar med tjäderpaté och rödlökscumberland senare var stämningen den rätta. En halvflaska Pol Roger NV bidrog också. Tyckte den var mycket god, och upplevde den som mer åt det friska hållet än åt det brödiga, nötiga, svampiga. Kollade upp druvsammansättningen, och den skall vara 1/3 vardera av CH, PN och PM.
Av de senast provade champagnerna så toppar dock fortfarande André Clouet respektive nyårets Palmer & Co 1996. Det dricks för lite champagne!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar