2010 manuel olivier vosne-romanée

Vosne-Romanée förpliktigar... Bästa kommunen i Bourgogne innebär att även generiska kommunviner från mindre kända producenter kostar en slant men levererar också hyfsat bra. Åtminstone i teorin. Jag vill minnas att jag var lite småbesviken på det här vinet första gången.

Men ikväll är det riktigt bra! Manuel Olivier Vosne-Romanée 2010 är lite knutet först, men öppnar upp sig fint med luft och lite temperatur. Frisk, fokuserad doft som domineras av röda bär (skogshallon, röda vinbär, en gnutta körsbär), en lätt jordighet och kryddor. Bra munkänsla, mjuk och behaglig men ändå med grepp i eftersmaken; fruktdominerad med lätt lakritston, silkeslen, balanserad, fokuserad, långsamt utklingande... ett riktigt bra exemplar!

Hustrun sniffar, smakar och säger med självklarhet: "Ung bourgogne!". Jag tror att hennes blindprovarskills efter drygt tio års äktenskap är betydligt bättre än hon själv anar...

God jul alla!